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Leticia, indígena garífuna y emprendedora, te ofrece a ritmo afrocaribeño una muestra de gastronomía ancestral, el casabe de yuca desde el corazón de Honduras.
La etnia garífuna, también conocida como afrocaribeños, han mantenido sus costumbres, música, tradiciones y gastronomía ancestral.
Desde el corazón de Honduras, tu anfitriona Leticia te ofrece una muestra significativa de su gastronomía preparando casabe de yuca. Serás testigo de cómo se elabora el Casabe, una torta delgada y crujiente hecha a partir de la harina de yuca. Una forma de vida.
Conocerás el método de elaboración desde el tubérculo de la yuca (también conocida como mandioca) hasta la producción del casabe. Pero todo va más allá ya que Leticia es una mujer emprendedora que ha conseguido comercializar este producto artesanal... y lo hace a ritmo afrocaribeño, por supuesto.
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El ritmo de la yuca - Cocina afrocaribeña
90€ (≃ $102)
Hasta 5 dispositivos conectados.
Idioma: Español