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En directo · Interactivo · 1 hora · Via Zoom

 

 

Claramente, la evolución de un producto en un principio desechable para convertirlo en un fenómeno mundial. Desde la cuna del cacao, una finca en Honduras, viviremos en directo el proceso que lleva, a través de su evolución y mejora, a una historia de éxito.

 

El cacao se utilizaba, una vez fermentadas sus vainas, por su pulpa para elaborar cerveza y otras bebidas, pero se desechaban las semillas… hasta que las probaron. El resultado era un brebaje muy fuerte, pero con insistencia se mejoró el producto, que llega hasta nuestros días siendo mundialmente conocido.

Y al origen del cacao nos vamos, Honduras, donde podremos vivir en directo todo el proceso que se sigue desde ese fruto, del tamaño de un pequeño balón de rugby, hasta las delicatesen de chocolate que se pueden degustar en las mejores reposterías.
Explicaremos en vivo y mostrando las plantas y sus frutas las condiciones para cultivar el mejor cacao. Entramos en la fábrica de chocolate La Esmeralda para ver los pasos necesarios para elaborar una tableta de chocolate de alta calidad y aprender a hacer tu propio chocolate. Veremos la plantación, la flor, el cacao verde, el proceso de maduración en una mesa, así como el proceso de recolección, (puede ser foto o video), el proceso de secado (en vivo si es posible) o una muestra del secado.
También seremos testigos del proceso de la molienda de cómo lo hacemos en Honduras a nivel casero, de cómo lo empaquetamos para la exportación, cómo se prepara el chocolate en Honduras, qué utensilios se utilizan, quiénes y a qué hora se toma el chocolate o qué anécdotas se tienen del cacao.

 

Contáctanos si tienes dudas en info@yolovivo.com o usando la ventana de chat.

 

 

El cacao, Honduras

SKU: MICE013
  • 360€ ( Precio en USD )

    Hasta 20 participantes. Para grupos más grandes, contáctanos en info@yolovivo.com

    Impuestos no incluidos

    Idioma: Español

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